海米烧菜花

【菜系】

家常菜谱

【原料】

新鲜菜花400克，水发海米50克，葱段50克，水淀粉1茶匙，绍酒半茶匙，盐、鸡粉各适量。 (HaoChi123.com)

【做法- 制作方法】

1、把菜花洗净，掰成小块，放入开水锅中烫至断生，捞出用凉水过凉，捞出沥干水分待用。 2、炒锅置中火上，加入油4汤匙，烧至温热，下葱段炸至金黄色捞出不要；随后烹入绍酒，加入约4汤匙水和少许鸡粉，下海米、菜花、盐，烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。 (HaoChi123.com)

【特色】

菜花- 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美... 所有菜花菜谱 虾米- 虾米，即干虾仁又名海米、金钩、开洋。虾米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟... 所有虾米菜谱.... 此菜中的水淀粉勾的是稀芡；可切适量火腿末，待菜花出锅后撒在上面，好吃好看。 (HaoChi123.com)

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